Vin med bubblor.
Jag har en känsla av att mousserande viner har blivit väldigt trendigt. Plötsligt finns det överallt. Som aperitif, till mat eller som mingelvin. Inte mig emot.
Champagne är väl kronan på verket och i en klass för sig vad gäller både framställning och kvalitet. Spanien har sitt Cava, Italien sitt Prosecco och Tyskland sin Sekt.
Men i Languedoc kan man sannerligen få fram fina mousserande viner väl värda att testa. Och eftersom man nu är lokalpatriot så håller jag mig till de Languedocska dryckerna alla dagar i veckan. Så att säga.
Förra somaren besökte vi staden Limoux och provade lite bubblor på Maison Antech-Limoux och Domaine Rosier. Trevlig utflykt och vi handlade en del så klart.
Nu finns det faktiskt goda bubbelviner på ännu närmare håll också! Det här hittade vi häromdagen:
Visst är glasen fina? Köpte dem på loppis i förrgår. Om nu mousserande viner ska fortsätta vara trendigt ett tag till duger det absolut inte att dricka dem i vanliga dricksglas. Jag ville ha en lite äldre , lägre modell, de moderna champagneglasen är ju förfasen en halvmeter höga...
Champagne är väl kronan på verket och i en klass för sig vad gäller både framställning och kvalitet. Spanien har sitt Cava, Italien sitt Prosecco och Tyskland sin Sekt.
Men i Languedoc kan man sannerligen få fram fina mousserande viner väl värda att testa. Och eftersom man nu är lokalpatriot så håller jag mig till de Languedocska dryckerna alla dagar i veckan. Så att säga.
Förra somaren besökte vi staden Limoux och provade lite bubblor på Maison Antech-Limoux och Domaine Rosier. Trevlig utflykt och vi handlade en del så klart.
Nu finns det faktiskt goda bubbelviner på ännu närmare håll också! Det här hittade vi häromdagen:
Les Bulles de Pierre Belle.
Kommentarer
Skicka en kommentar